乳酸菌関連用語 乳酸菌の種類と効果について解説!16S rRNAの役割とは?
乳酸菌の種類と特徴 乳酸菌は、乳酸を産生するグラム陽性菌の総称であり、様々な種類が存在します。ここでは、代表的な乳酸菌の種類とその特徴について解説します。 1. ラクトバチルス属 ラクトバチルス属は、乳酸菌の中でも最も代表的な種類の一つです。乳製品や発酵食品に多く含まれ、酸味や風味を与える役割を持ちます。また、腸内環境を整える効果もあり、健康維持に役立ちます。 2. ビフィズス菌属 ビフィズス菌属は、腸内に生息する善玉菌の一種であり、免疫力の向上や便通の改善などに効果がありま...